El lunes 18 de marzo hablemos de diseño, cocina, gastronomía y periodismo

El ciclo de conferencias ‘FoodDi. Diseño y gastronomía’, organizado por ROOM Diseño en Madrid Roca Gallery, celebra una nueva sesión centrada en el restaurante valenciano “Sucede”, con una estrella Michelin. Contaremos con su interiorista Francesc Rifé y su jefe de cocina Miguel Ángel Mayor.

En uno de los edificios más antiguos de Valencia, entre murallas árabes y arcos góticos, se encuentra el restaurante Sucede, coronado con una estrella Michelin por el trabajo de su chef, Miguel Ángel Mayor, que propone con sus platos un paseo por la historia desde el siglo I AC hasta la actualidad. El singular espacio, remodelado por Francesc Rifé, uno de los más destacados interioristas en el campo de la restauración, complementa acertadamente con un dibujo limpio, geométrico y atemporal ese paseo por el tiempo a través de la gastronomía.

FoodDi nos invita en esta ocasión a compartir un diálogo interdisciplinar entre ambos para conocer de cerca sus secretos y su manera de trabajar. A ellos se suma la periodista y escritora Sara Cucala, que aportará su aguda mirada como cronista gastronómica. El diálogo estará dinamizado por Gloria Escribano, colaboradora de Room Diseño y coordinadora de la Bienal Iberoamericana de Diseño.

INSCRIPCIÓN GRATUITA: https://bit.ly/2GM55JT

 

 

Domingo de enero

Dicen que uno de los días más tristes y deprimentes del año reside en ese punto medio entre la resaca de las Navidades y los bolsillos vacíos de la cuesta de enero. En en ese tiempo indeterminado donde habitan las ganas de ser diferente, donde la agenda aparece subrayada en el color ilusión y donde nos creemos un mundo posible.

Pasear un domingo de enero, cualquiera de frío y sol, a esa hora en la que las digestiones reposan excitadas en baños de alcohol y las colas de los cines recuerdan que aún hay gente que cree en los sueños en butacas rojas.

Madrid. Domingo de enero. El semáforo en verde, el coche no arranca, el claxon perturbador. La ropa de misa de doce. Manos entrelazadas. Palabras susurro tan solo para dos. Silencio (a su manera). Bancos soleados de frío con viejitos sin tiempo.

Dicen que uno de los días más tristes reside en ese tiempo invisible que nos recuerda que ya estamos en otro año y nosotros tan contentos. Paseando nuestros pensamientos entre tanta gente.

Persigo las ganas de una buena canción. Música que cubra tanta somnolencia. Nana, nana… Silencio, un silencio de Sol: melodía para un domingo de enero.

Wake Up! una manera de vivir

Aquí os dejo mi próxima aventura. Se llama Wake Up! y es el primer proyecto transmedia sobre el mundo del desayuno. Pronto os iré contando más cosas pero aquí os dejo con el primer capítulo del programa de cocina que rodamos este verano.

En busca de la gente Wake Up! 

¡Feliz Despertar!

De nuevo, catando cerveza…

Cuando estoy en plena creación de la conferencia que el próximo 9 de abril impartiré en Valencia en la Reunión Anual de la Sección de Cardiología Clínica de la Sociedad Española de Cardiología, ¿el tema? Mitos y Realidades de la Dieta Cardiosaludable… Acaban de publicar la entrevista que me han hecho en Conde Nast Traveller sobre El Placer de Disfrutar una Cerveza.

Feliz Sábado de lluvia y sol.

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