Esta entrevista me la hicieron en 2017 en Traveler.es hablando sobre La mujer y la gastronomía. Han pasado algunos años desde entonces. Pero, por lo que veo, las cosas no han cambiado mucho. Hace una semana, cuando me estaban haciendo otra entrevista, esta vez para TVE (la compartiré cuando salga), me preguntaron que cuándo comencé... Leer más →
Comer Bottura… Un ‘piacere’ para los sentidos
Módena y Bolonia. Un ‘piacere’ para los sentidos Silencio. Un profundo y, en ocasiones, asfixiante silencio acompaña a la bella y elegante Módena. Es tan profundo que en ocasiones piensas no estar en Italia. Módena. De origen etrusco, de pasado celta y romano mantiene con orgullo sus pequeños tesoros como esa marmolada Catedral, de corte... Leer más →
Sin cobrar un duro
La primera vez que pisé una redacción no había cumplido los 20 años. Aún cursaba tercero de Filología, vivía en Oviedo y no tenía la más remota idea de lo que significaba ser periodista. Era la becaria del programa de la mañana en la radio local de la ciudad. Un informativo matinal que comenzaba a... Leer más →
La última cena en Coque Madrid
Nunca se está del todo preparado para mordisquear la tradición sin que te provoque la emoción del ayer. Siempre aflora el sentimiento, se acelera el corazón y se lagrimea la nostalgia. Después se sonríe porque el saber de dónde vienes te hace entender a dónde vas y eso llena de felicidad. (ARTICULO ESCRITO PARA LA... Leer más →
¿Qué es un Morphing culinario?
Ahora que estoy en plena gestación de lo que será mi próxima novela (¡espero que para octubre esté ya en las librerías, sobre todo en la mía A PUNTO !) me he acordado de este artículo que escribí escribí para la Guía Repsol, con quien colaboro. Espero que os guste. Pinchar sobre la imagen.
México al desnudo
Hace unos días tuve el privilegio de presentar la nueva web de mi amiga queridísima Rita Sánchez: COCINANDO CON RITA . Os anuncio con alegría que acaba de nacer el primer portal de cultura gastronómica mexicana, una enciclopedia de los productos, sabores y protagonistas de México. ¡Un lujo! Aquí os dejo parte de mi presentación y... Leer más →