¿Qué es un Morphing culinario?

Ahora que estoy en plena gestación de lo que será mi próxima novela (¡espero que para octubre esté ya en las librerías, sobre todo en la mía A PUNTO !) me he acordado de este artículo que escribí escribí para la Guía Repsol, con quien colaboro. Espero que os guste. Pinchar sobre la imagen.

¡Silencio se rueda! Hoy, aperitivos con historia

Aquí os dejo uno de los trabajos que realicé en 2015 para MAHOU. Cuatro vídeos rodados en la Escuela de Hostelería de Lago en Madrid en el que a los estudiantes les retamos a darle la vuelta a un aperitivo con historia. No puedo dejar de sorprenderme con las cosas que me enseñan las nuevas…

“1001 Maneras de desayunar en España”

Ayer tuve el placer de presentar mi recién estudio sobre las diferentes maneras de desayunar en nuestro país que he desarrollado para Nespresso España. Sin duda, ha sido un lujo el tiempo que me tomé para volverme loca a llamadas, indagando esos despertares que tanto me gustan. Y por otro lado, el haber compartido en…